【星國攻略】一些你不知道的新加坡餐廳事

拜訪一個新國家, 我最喜歡探索道地小吃餐廳, 透過美食了解當地的社會風情與歷史。各國的餐廳也有自己的小注意, 像是在日本用餐, 如果要求打包吃剩食物是很突兀的。那進新加坡餐廳, 有什麼要特別留意呢? 讓我們看下去:

紙巾小菜要收費

如果要舉一個將”使用者付費” 發揮到淋漓盡致的國家, 非新加坡莫屬。在餐廳吃飯, 餐廳會在桌上提供濕紙巾, 但不像其他國家一樣是免費。這紙巾一包要八毛新元, 你如果沒用到或不想要, 那怎麼辦呢? 首先, 你可以在服務生帶位後跟他說不要紙巾, 他就會收走並扣錢。如果是在櫃台結帳的話, 就帶去給收銀員, 也會立刻扣掉。結帳時要注意下收據有沒有備註!

一些餐廳會附上花生小菜, 那也要收費的。不要的話, 在點菜時直接請服務生收掉!  對了, 很多餐廳不提供衛生紙, 記得隨身攜帶面紙!

一進去就17%

在新加坡如果進餐廳, 有時甚至只是咖啡店 Café, 都會被硬性收7% 的消費稅和10 % 的服務費。雖然和美國18% 小費比沒什麼, 但心還是震一下! 畢竟有時候吃到來發現, 稅都跟一盤菜一樣貴啦! 所以剛剛那紙巾雖然只有八毛, 但加稅後你可以買一杯奶茶了! 不收稅的餐廳會好人有好報~

看到清真認證多注意

新加坡第二大人口是馬來人, 他們因為回教的關係, 只在有清真認證( Hala) 的地方用餐。這裡很多餐廳也都得到此認證。這認證仔細到連碗盤都不能碰到非清真的食物, 所以你到食閣用餐, 會看到碗盤回收處有分清真與非清真。如果你帶的蛋糕或是外食不是Hala 的話, 記得尊重一下喔! 這其實有被新聞報導新聞爭議過, 但阿媛希望我們一起尊重對方的信仰。

有些開水會收費

在台灣吃飯, 服務生都會先端上開水給你解渴, 但在新加坡等阿等都沒有。那是因為在一些中等餐廳, 你要白開水是要收費的。一杯價格能從$0.8到 $1.8, 而且給的還只是從水龍頭打開的生開水。所以不想點飲料又想省錢, 可以自己帶水瓶喔!

新加坡用餐尖峰時刻

最後大家都會想避開用餐尖峰時刻去吃飯, 但新加坡的時間有點不太一樣。像是台灣差不多中午12 點吃飯, 這裡會是 1 點餐廳人多。在台灣是晚上6 點開始餐廳人多, 這裡是7-8 點最高峰。我的推算是比台灣正常用餐時間晚一小時, 可能因為太陽下山的晚。

最後, 周五晚上餐廳人滿為患, 可以打電話預約下, 祝福大家在新加坡用餐愉快!

圖片來源: Sina, Straitime, honeycomber